💧💧💧 lukier królewski

Tydzień temu upiekłam z Robaczkiem pierniczki, a dziś udekorowałyśmy je najpiękniej jak potrafimy. 

Napatrzyłam się na cudeńka, które pokazują dziewczyny w grupie "Kulinarne Czary Mary" i postanowiłam, że w tym roku zrobię lukier królewski. Jest gęsty, śnieżnobiały i można nim tworzyć piękne dekoracje. 

CO POTRZEBUJEMY

• 1 białko
• 200 g cukru pudru
• kilka kropli soku z cytryny

DO DZIEŁA:

Wszystkie składniki dokładnie zmiksuj na wysokich obrotach przez kilka minut. Przełóż lukier do woreczka, odetnij rożek i .... dekoruj :)

DOBRE RADY ZAWSZE W CENIE:

• Cukier puder warto dodawać partiami i uważać, aby nam nie "odleciał" z miski
• Gdy chcesz poszaleć z kolorami musisz zaopatrzyć się w barwniki spożywcze. W tym roku wykorzystałam sproszkowaną herbatę matcha (dla uzyskania zielonego koloru) oraz czerwony żelowy barwnik spożywczy
• Jeśli masz zamiar polukrować większe powierzchnie - należy dodać odrobinę wody. Lukier wychodzi wówczas rzadszy i ładnie rozlewa się po ciastku.
• Do wyciskania lukru można oczywiście używać tylki, a jeśli jej nie posiadasz - wykorzystaj woreczek z odciętym rogiem - u mnie świetnie się sprawdził.